“猪粮安天下”。

 

　　虽然已经是2020年了，但粮食安全仍然是人类不得不关心的问题。

 

　　刚刚，国家统计局发布7月经济数据，全国CPI同比上涨2.7%，猪肉价格上涨85.7%。

 

　　几天前，联合国预警全世界将迎来50年不遇粮食危机。

 

　　国内粮食还安全吗？需要囤粮吗？成为大家共同关心的话题。

 

　　联合国预警粮食危机：吃货们需要担心吗？

 

　　7月食品涨价与全球“缺粮危机”

 

　　8月10日，国家统计局发布2020年7月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据，当月全国CPI同比上涨2.7%。

 

　　这是物价同比涨幅连续第二个月保持扩大趋势，2.7%的涨幅终值也超过此前市场普遍预期的2.6%。

 

　　从环比看，CPI由上月下降0.1%转为上涨0.6%，在时隔四个月后再次出现“转正”现象。其中，7月涨幅突出的是食品价格，同比上涨13.2%，环比上涨2.8%。专家分析食品涨价主要是受汛情扰动。

 

　　而7月末，泰国、越南、巴基斯坦、柬埔寨等大米产出国米价上涨带动国际大米价格上涨，更引动了人们对粮食涨价甚至粮食安全的担忧。

 

　　今年3月份，越南，哈萨克斯坦，俄罗斯，埃及和塞尔维亚等传统谷物出口国纷纷公布了禁止粮食出口的决定，不少国家的居民都担心会出现“粮荒”。

 

　　联合国预警粮食危机：吃货们需要担心吗？

 

　　行至7月份，联合国发表了《 2020年世界粮食安全和营养状况报告》，预警全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。所幸，随着公共卫生事件得到控制，一些禁止粮食出口的国家也修改了决定，开始重新出口粮食，不过价格却有所上涨。美国小麦期货3月下旬到4月初，半月涨幅15%。

 

　　报告说，受新冠疫情和全球性蝗灾的影响，今年将有25个国家陷入这一严重的饥饿危机，全球会新增1.3亿名饥饿人口，将有6.9亿人处于饥饿状态。

 

　　我国粮食安全吗？

 

　　几千年没吃饱饭的历史，让中国人对饥饿的恐慌感牢牢地刻在基因里。我们不仅有一个“吃”字可以驰骋几乎所有场景的语系，也有“深挖洞、广积粮、缓称王”的生存哲学。

 

　　看到联合国的预警和食品涨价的事实，人们不禁会问，我国粮食还安全吗？是时候囤点粮食了吗？

 

　　主观总是很模糊，答案藏在数据里。我们不妨从几个维度来拆解这个问题。

 

　　1、我国缺粮吗？

 

　　综合国务院4月份的新闻发布会和中国农科院的数据：

 

　　粮食产量 ——国家粮食连年丰收，已连续五年稳定在1.3万亿斤以上，去年粮食产量是13277亿斤，三大口粮（大米、小麦、玉米）国内自给率均在98%以上，去年产量1.2万亿斤，创历史新高。

 

　　小麦多年供求平衡，稻谷供大于求，受益于杂交水稻技术，中国超级稻亩的产量从700公斤、800公斤、900公斤，一直完成到了1200公斤。

 

　　人均粮食占有量 ——2010年以来，中国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全的标准线。

 

　　粮食库存量 ——国家粮食库存持续高位运行，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%-18%的水平，特别是两大口粮，小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。不少城市的成品粮，也就是面粉、大米，市场供应能力都在30天以上。

 

　　谷物进口量 ——2019年，我国进口大米254.6万吨，只占消费总量的1%左右。2019年小麦进口349万吨，总体占消费总量的3%左右。我国谷物年度进口数量不大，去年净进口1468万吨，相当于不到300亿斤，仅占我国谷物消费量的2%左右。

 

　　少量进口主粮并不是说中国存在2%的主粮缺口。进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等，主要目的是为了调剂需求结构，  更好满足人们个性化、多样化的消费需求。

 

　　2、粮食进口大国，进的是什么？

 

　　我国同时是“粮食生产第一大国”和“粮食进口第一大国”。

 

　　那么，进口主要进的是什么？

 

　　首当其冲的是大豆，进口比84.86%

 

　　中国是全球最大的大豆消费国，大豆消费量占全球的30%左右。大豆主要用来榨油和饲料，一旦短缺，会影响肉、蛋、奶的生产。

 

　　我国每年需要消耗约1亿吨左右的大豆，但是我国本土的大豆产量只有一千多万吨。2019年我国大豆产量为1810万吨，中国大豆进口量为8851万吨，进口量约为本土产量的5倍。进口大豆约占国内总消费量的84.86%。

 

　　因此，春节之后，进口的受限让国内大豆行情有一波涨价，东北、华北等产区大豆从1.7～1.8元，上涨到2.4～2.5元，目前仍在高位运行。

 

　　截至8月4日，黑龙江齐齐哈尔克山塔豆2.7元/斤，内蒙阿荣旗五马架塔豆2.6元/斤，河南漯河中黄豆2.88元/斤，安徽淮北中黄豆2.95元/斤。

 

　　其次是白糖，进口占比25.95%

 

　　美国农业部的数据，2019年中国进口糖占国内糖总消费量的25.95%。

 

　　目前，全球产量前五的国家和地区分别是印度、巴西、欧盟、泰国和中国，合计产量达全球的60%。

 

　　蔗糖产量大国中，以17%的产量排名第一的印度，受蝗灾和疫情的影响，产量大幅下滑，是本次全球蔗糖缺口的核心因素。

 

　　玉米缺口仍在

 

　　国内玉米产量基本已实现自给，但从农业部近日发布的《全国草地贪夜蛾防控预案 》来看，2020年草地贪夜蛾疫情防控严峻，会影响玉米产量，预计国内玉米需求缺口1000-2000万吨。而天下粮仓和中国汇易预估玉米缺口为5000万吨左右。

 

　　考虑到玉米是生猪资料的主要来源，2020年猪肉供给增长需求将提振玉米需求，玉米价格易涨难跌。

 

　　大涨价不可能 ，重点品类需关注

 

　　“中国不仅人喝酒，汽车也喝酒， 乙醇汽油中的乙醇就是粮食造的，可见库存之足。” 对于是否会出现粮食危机，一位业内资深人士给出了一个观察角度。

 

　　另据国家统计局数据，截至7月13日，洪涝灾害已造成我国农田绝收面积51.6万公顷。这个数字什么概念？参考2013年，我国因洪涝致农作物绝收面积为214.581万公顷，因灾减产粮食0.28亿吨，当年粮价并未出现波动。

 

　　总的看，我国粮食产量丰、库存足，国际粮价上涨对国内粮价的影响十分有限，  3月份以来，我国大米零售价每公斤6.6元，面粉零售价每公斤3.95元，价格保持稳定，市场供应平稳。

 

　　有味君今日联系美菜网、莲菜网等食材供应链平台，近两个月来，米面粮油价格平稳。

 

　　但从品类来看，需重点关注大豆、蔗糖和玉米，另一方面，在全球化日益密切的今天，不容忽视的全球粮食危机阴影仍在。

 

　　中美贸易战、尚未到达拐点的疫情、以及正在发生的自然灾害，都会给全球粮食供应链带来不确定变数。

 

　　联合国粮农组织经济学家阿巴西安就认为，“现在国际粮食供应链进入到了一个相对脆弱的阶段。”